卫生顾问团队 - CIEH食品安全认证专业资格

CHAMPION卫生顾问团队均完成并获英国环境卫生协会 Chartered Institute of Environmental Health (CIEH)所颁发之 餐饮业食物安全证书。团队具备完善的食品安全知识,让您放心将业务的安全卫生交付于我们手上。

定期预防性检查服务

CHAMPION卫生顾问团队每日会走访各间餐厅进行预防性检查服务。透过我们专业的检查,您每次均会得到一份餐厅 卫生服务报告。报告范围包含餐具效果检查、洗碗碟机效果检查及环境清洁卫生评估。我们除了负责任于您的餐具清洁 效果之外,更会关顾到您的环境卫生情况,并给予专业意见,务求您能够得到全面的卫生解决方案。

餐具清洗评估服务

我们使用专业验证工具去检验各间餐厅的餐具清洗情况,如发生餐具有剩余油渍、淀粉渍、碱残留等,会立即了解问题的源头并提供解决方法。

使用者培训服务

洗碗碟机及清洁剂只是工具,卫生的主要影响因素是使用者。 CHAMPION本着提供最优质服务的承诺,会为每间餐厅提 供员工卫生培训。由洗碗碟机正确使用方法,餐具清洗流程,到环境清洁注意等,均会毫无保留分享专业知识及建议。

管理培训及监管服务

管理层所关注的已经不单是餐具洁净,更是清洗效率、营运管理、职业安全、食品安全等。 CHAMPION亦照顾到管理层 的需要,能够提供管理培训及监管报告,专人跟进每位餐饮营商者的旗下店铺。