衛生顧問團隊 - CIEH食品安全認證專業資格

CHAMPION衛生顧問團隊均完成並獲英國環境衞生協會 Chartered Institute of Environmental Health (CIEH)所頒發之 餐飲業食物安全證書。團隊具備完善的食品安全知識,讓您放心將業務的安全衛生交付於我們手上。

定期預防性檢查服務

CHAMPION衛生顧問團隊每日會走訪各間餐廳進行預防性檢查服務。透過我們專業的檢查,您每次均會得到一份餐廳 衛生服務報告。報告範圍包含餐具效果檢查、洗碗碟機效果檢查及環境清潔衛生評估。我們除了負責任於您的餐具清潔 效果之外,更會關顧到您的環境衛生情況,並給予專業意見,務求您能夠得到全面的衛生解決方案。

餐具清洗評估服務

我們使用專業驗證工具去檢驗各間餐廳的餐具清洗情況,如發生餐具有剩餘油漬、澱粉漬、鹼殘留等,會立即了解問題的源頭並提供解決方法。

使用者培訓服務

洗碗碟機及清潔劑只是工具,衛生的主要影響因素是使用者。CHAMPION本著提供最優質服務的承諾,會為每間餐廳提 供員工衛生培訓。由洗碗碟機正確使用方法,餐具清洗流程,到環境清潔注意等,均會毫無保留分享專業知識及建議。

管理培訓及監管服務

管理層所關注的已經不單是餐具潔淨,更是清洗效率、營運管理、職業安全、食品安全等。CHAMPION亦照顧到管理層 的需要,能夠提供管理培訓及監管報告,專人跟進每位餐飲營商者的旗下店舖。