夏天處處蟲蟲危機，即使再乾淨的餐廳，亦難免會吸引烏蠅、蚊蟲等光顧，特別是高溫會加速其繁殖與生長，影響餐廳形象﹗坊間有好多滅蠅燈的蟲害控制裝置，究竟選擇那款才有效杜絕烏蠅出現?及烏蠅如何會受到滅蠅燈裝置吸引呢?以下會一一解答你的問題﹗

紫外光368nm奈米光波波長最吸引烏蠅

烏蠅品種有成百種，而香港常出沒的烏蠅有三種，包括果蠅、大頭金蠅及家蠅，特別是果蠅、大頭金蠅經常出沒有餐飲行業。至於烏蠅為何受滅蠅燈裝置吸引，主要烏蠅的眼睛是複眼，屬趨光性，特別對光源比較敏感。故絕大部份的烏蠅控制裝置，都裝有紫外光光管。當中以紫外線滅蠅燈是採用能散發的光波長在 330 - 400nm（奈米）之紫外線（UV-A）燈管，當中以368nm 功效最佳。

劣質LED燈壽命短、能耗大、易污染環境

不過，選擇紫外光的滅蠅裝置時，不少人往往忽略光管的壽命及棄置方法。不少傳統的滅蠅燈使用白熾光管，於使用過程中造成大量能耗；故障率高，需要經常更換燈管或者爆開的危險，故日後選擇滅蠅燈裝置應選擇較為能耗較低的LED燈管，及有防爆網置，避免當中光管內的水銀外洩，於棄置時更加安全及環保。

傳統式電殛裝置滅蠅燈 VS 紫外光粘捕式滅蠅燈 邊隻較好?

正如其中一個歷史人物說：「不管黑貓、白貓，會捉老鼠就是好貓。」無論那款滅蠅燈都能有效杜絕烏蠅，不過不同地方擺放位置都大有學問，以下是兩款滅蠅燈滅蠅原理、優點及缺點：

事實上，作為一個餐廳營運者，需要考慮滅蠅燈多個因素，如：

• 擊殺飛蟲的過程中，將蟲屍擊飛，四處散落，會否造成進一步的污染?
• 蟲屍會不會飄落到後廚的其他原料中呢？
• 會不會擊死飛蟲的聲音驚擾到客人？
• 會不會擊死的蟲屍飄落到了客人的食品中？

故CHAMPION 作為環境衛生專家會建議餐飲行業應該選用粘捕式滅蠅燈，確保滅蠅燈運作期間，不會打擾食客進餐的心情，亦不會擔心蟲屍四散，確保餐廳衛生形象。下期會繼續同大家分享擺放滅蠅燈的學問﹗

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